ภาคเอกชน ภาครัฐ โรงเรียน มหาวิทยาลัย เชฟ นักโภชนาการ และกลุ่มประชาสังคมทั่วโลกทำงานร่วมกันเพื่อสร้างรูปแบบอาหารแบบใหม่ เพื่อประโยชน์ของมนุษยชาติและเพื่ออนาคตของโลก

​

เป้าหมายของเราคือช่วยเหลือสถานศึกษา และองค์กรลดการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์อย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์ รวมถึงสรรสร้างเมนูใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ ยั่งยืน และประหยัด

​

หลังจากทำงานในประเทศโคลอมเบียเป็นเวลาหนึ่งปี โครงการ มื้อนี้เพื่ออนาคต ได้ทำงานร่วมกับสถานศึกษาทั้งหมด 10 โรงเรียน และ 1 มหาวิทยาลัย การร่วมงานครั้งนี้มีศักยภาพที่จะเปลี่ยนมื้ออาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์กว่า 1.1 ล้านมื้อ เป็นอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากพืช